.

 

קורס הפיצה הנאפוליטנית המקיף בישראל

קהל היעד: מתחילים, מתקדמים ואנשים שרוצים להפוך את האהבה למקצוע

גם אתם התאהבתם בפיצה הנאפוליטנית?

 

בין אם קניתם טאבון ואתם רוצים לאפות להנאתכם בבית, ובין אם החלטתם לקחת את האהבה לפיצות צעד אחד קדימה ולעבוד בתחום – הקורס הזה הוא במיוחד בשבילכם.
הכירו את קורס הפיצות הנאפוליטניות המקיף ביותר בישראל (נכון להיום), והוא מתאים לכולם.

 

זהו קורס מקצועי ומפורט היורד לעומקם של הדברים. בקורס תלמדו את רזי הפיצה הנאפוליטנית, איך מכינים בצק נאפוליטני קלאסי ואיך מכינים נכון בצקים מקדימים. הקורס גדוש בהסברים מפורטים שמלווים את כל תהליך הכנת הפיצה, מרגע ערבוב המים עם הקמח ועד לאפייה בטאבון. הקורס מורכב מ-20 פרקים שילמדו אתכם מה ההבדל בין סוגי הגבינות, איך מכינים רוטב עגבניות אמיתי, מה תפקידם של השמרים וכמה באמת צריך, איך לבחור נכון את הקמחים שאיתם אתם עובדים, וכמובן שיטות לישה, כדרור ופתיחה נכונה של הבצק.

 

בקורס נלמד אתכם את כל הסודות והטכניקות שצברנו במשך שנים, ולכם נשאר רק לצפות ולתרגל.

כמה זה עולה?
300 ש״ח

איפה?
בכל מקום שתבחרו

מתי?
מתי שתרצו

    גישה לקורס ללא הגבלת זמן

איך הקורס בנוי?

מייק חן - בעלים של קייטרינג "מיכאל פיצה בוטיק" והשף והבעלים של מסעדת Mezzo האיטלקית. עוסק 100% מזמני בתחום הפיצה ובעל ניסיון של שנים בעבודה בטאבונים שונים ברמה מסחרית. אוהב את האפייה ושיטת העבודה הנאפוליטנית המסורתית

שגיא כהן - אופה וחוקר פיצות כבר 30 שנה, מתעניין מאוד גם בתחום התיאורטי של קמחים, עבודה עם בצקים מקדימים וטכניקות התססה והתפחה של בצק

 

כמה זה עולה?

מחיר רגיל

360ש״ח

מחיר מיוחד

300ש"ח

מבצע לזמן מוגבל - 300 ש"ח בלבד

אנחנו מתחייבים שתכינו פיצה נהדרת כבר לאחר תרגול קצר

נבנה באמצעות מערכת דפי הנחיתה של רב מסר

.